اثر افزودن کولین کلراید به جیره های حاوی سطوح مختلف روغن بر عملکرد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی
Authors
abstract
در این آزمایش به منظور بررسی اثر مکمل کولینکلراید در جیرههای با سطوح مختلف چربی 236 قطعه جوجه خروس یک روزه سویه راس 308 بهطور تصادفی در 24 قفس توزیع شدند. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 شامل ۲ سطح چربی (صفر و ۵ درصد) و ۳ سطح مکمل کولینکلراید (صفر، 1/0، 2/0 درصد) بود. پرندگان از 22 تا 42 روزگی به مدت 4 ساعت تحت تنشگرمایی ۳۵ درجه سانتیگراد قرار گرفتند. پرندگانی که جیرههای با سطح چربی بالا دریافت کردند در دوره آغازین و کل دوره پرورش به طور معنیداری افزایش وزن و همچنین وزن سینه و چربی محوطه بطنی بالاتری داشتند (05/0p<). مصرف مکمل کولین کلراید باعث بهبود افزایش وزن و همچنین افزایش معنیدار مصرف خوراک، وزن لاشه قابل طبخ، سینه و ران جوجههای گوشتی شد (05/0p<). افزودن 1/0 درصد مکمل کولینکلراید باعث شد تا شاخص قرمزی گوشت (a*) به طور معنیداری کاهش یابد (05/0p<)، اما در شاخصهای روشنی (l*) و زردی (b*) گوشت تفاوت معنیداری مشاهده نشد. مصرف جیرههای با 5 درصد چربی نسبت به جیرههای بدون روغن غلظت مالوندیآلدئید را در گوشت ران بهطور معنیداری افزایش داد. گوشت پرندگانی که جیرههای بدون مکمل کولینکلراید یا 2/0 درصد مکمل کولینکلراید دریافت کردند نسبت به پرندگانی که جیره حاوی 1/0 درصد مکمل کولین کلراید دریافت کردند، به طور معنیداری ظرفیت نگهداری آب بیشتری داشت. افزودن مکمل کولینکلرید به جیره تأثیر معنی داری بر ph گوشت جوجههای گوشتی نداشت. بر اساس نتایج این آزمایش، استفاده از روغن و همچنین حداقل 1/0 درصد مکمل کولین کلراید در جیره غذایی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی سبب بهبود عملکرد آنها میشود. همجنین افزایش چربی در جیره جوجههای گوشتی و نگهداری گوشت به مدت بیشتر از 30 روز سبب افزایش فسادپذیری گوشت میشود.
similar resources
اثر افزودن کولین کلراید به جیرههای حاوی سطوح مختلف روغن بر عملکرد و کیفیت گوشت جوجههای گوشتی در شرایط تنشگرمایی
در این آزمایش به منظور بررسی اثر مکمل کولینکلراید در جیرههای با سطوح مختلف چربی 236 قطعه جوجه خروس یک روزه سویه راس 308 بهطور تصادفی در 24 قفس توزیع شدند. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 شامل ۲ سطح چربی (صفر و ۵ درصد) و ۳ سطح مکمل کولینکلراید (صفر، 1/0، 2/0 درصد) بود. پرندگان از 22 تا 42 روزگی به مدت 4 ساعت تحت تنشگرمایی ۳۵ درجه سانتیگراد قرار گرفتند. پرندگانی که جیر...
full textاثر افزودن دی آمونیوم سیترات و اوره به جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
این آزمایش جهت بررسی افزودن منابع نیترو‍ژن غیرپروتئینی بر اسید اوریک خون و عملکرد، ویژگیهای لاشه و مقاومت جوجههای گوشتی به تنش گرمایی انجام شد. از 200 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با 5 تیمار، 4 تکرار و 10 قطعه در هر تکرار استفاده شد. جوجهها از سن 24 روزگی با جیرههای حاوی 35/0 (U0.35) و 70/0 (U0.7) درصد اوره، 29/1 (A1.29) و 58/2 (A2.58) درصد دیآمونیوم سیترات و همچن...
full textپاسخ فیزیولوژیکی جوجه خروس های گوشتی به سطوح مختلف پروتئین جیره و محدودیت غذایی در شرایط تنش گرمایی حاد
full text
اثر مکمل کولین در جیره های با سطوح مختلف چربی برعملکرد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی
این آزمایش به منظور بررسی اثر مکمل کولین کلراید در جیره های با سطوح مختلف چربی بر عملکرد و کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی با استفاده از 336 قطعه جوجه گوشتی انجام شد. جوجه خروس های گوشتی سویه تجاری راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3*2 در 24 واحد آزمایشی قرار گرفتند. دو جیره پایه حاوی مقادیر صفر و ? درصد چربی مطابق با توصیه های nrc (1994) تهیه گردید. به هر یک از ج...
15 صفحه اولتاثیر سطوح مختلف پودر نعناع فلفلی بر کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی
دراین مطالعه تاثیر سطوح مختلف نعناع فلفلی بر کیفیت گوشت جوجه های گوشتی در شرایط تنش گرمایی بررسی شد. بدین منظور، از 192 قطعه جوجه یک روزه (راس، 308) در 4 تیمار آزمایشی با 4 تکرار وهر تکرار نیز با 12 قطعه جوجه در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل جیره شاهد، جیره شاهد مکمل شده با 1درصد پودر نعناع فلفلی، جیره شاهد مکمل شده با 2 درصد پودر نعناع فلفلی و جیره شاهد مکمل شده با 30...
15 صفحه اولتاثیر سطوح مختلف کلریدپتاسیم و کلریدآمونیوم در جیره بر عملکرد جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی
آزمایشی جهت بررسی تأثیر کلریدپتاسیم و کلریدآمونیوم، در جیره غذایی دوره رشد جوجه های گوشتی جنس نر سویه هوبارد به عنوان الکترولیتهای خوراکی تخفیف دهنده اثرات تنش گرمایی و در شرایط تنش گرمای چرخهای طبیعی تابستان استان قم (دمای 23 تا 41 درجه سانتیگراد)، انجام شد. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 12 جیره آزمایشی در 4 تکرار و 19 قطعه جوجه گوشتی نر در هر تکرار اجرا شد. در دوره آغازین، جوجه ها به ص...
full textMy Resources
Save resource for easier access later
Journal title:
تحقیقات دام و طیورجلد ۲، شماره ۳، صفحات ۴۹-۵۷
Keywords
Hosted on Doprax cloud platform doprax.com
copyright © 2015-2023